• Habitaciones
• Restaurant
• Tarifas
• Reservas
• Servicios
• Ofertas Especiales
• GuestBook

Una sorpresa golosa: el Student’s Hostel revoluciona la filosofía de los hostales de la juventud de bajo coste y desprovistos de servicios. El nuevo restaurante de los Diamantes, inaugurado en septiembre del 2009, ha adquirido un savoir-faire único en el ámbito de la restauración en la ciudad de Ferrara.
Frente a la evolución de la cocina y del gusto en general, nuestro restaurante sabe logra adaptarse y aceptar los desafíos  que se le presentan a cada instante.

Todo esto garantiendo une relación calidad/precio muy ventajosa.

La atmosfera es muy acogedora, mezclando modernidad y elegancia; un estile preciso y reconocible que pone en valor el restaurante bajo todas sus formas: la cocina, la presentación de lo platos y el servicio.
En el interior del restaurante, encontraran el confort de un luego histórico (antiguo palacio de Ferrara) cuye elementos se integran perfectamente con las necesidades de la cocina moderna.

Podréis disfrutar de la cocina, típica de la región de Ferrara, revisitada por nuestro chef  “Bollito” que mezcla creatividad y constancia; les productos alimenticios frescos (cambian según las temporadas del ano) son seleccionados minuciosamente y con pasión.
Les ofreceremos un amplio abanico de delicias gastronómicas de la mejor calida: entrantes, primeros platos, segundos y postres. El pescado y la carne siempre frescos asì como la verdura que varia según las temporadas; productos siempre seleccionados con pasión, la misma que tenemos para elegir nuestros abastecedores de alimentos.

Aquí algunos de nuestros productos:

Variedad de fiambre y de quesos Tarta salada de calabaza servida sobre cama de crema de espárragos y de achicoria Tris siculo (especialidad siciliana) “Caponata” de verduras con “panelle”, quesos y higo (especialidad siciliana) Sauté de moluscos Gambas acompañadas de frutas exóticas y de yogurt	Hojaldre de Ferrara Raviolis (cappellacci) típicos de Ferrara al ragu y a la salvia Arroz de gambas y de manzana Spaghetti con mejillones y pescado (allo scoglio) Tortellini con caldo Crema de espárragos con croûton (pan frito) Pasta Bucatini con sardinas y hinojo Pesto siciliano con gambas	Salchicha de puerco con salsa acompañada de una puré de patatas Entrecot de bovino con salsa al vinagre balsámico acompañada de roqueta (rùcula)  y queso parmesano Trozo de cerdo con salsa de Nero d’Avola (vino siciliano) acompañado de patatas Sopa de pescado mediterránea Branzino (pescado) gratinado
Verduras grilladas Espinaca a la mantequilla Ensalada verde o mixta Patatas fritas o al horno	Copa de fruta Fruta de temporada Ananas	Tiramisú Panna cotta con ganache de chocolate Parfait hecho de alfóncigo y de almendra Cannoli siciliani (dulce siciliano) Cassata (pastel siciliano) Crêpes al yogurt

Nuestro chef  “Bollito”, gracias a su experiencia, lograra satisfacer los amadores de cocina los mas exigentes. Si necesitareis algo de especial, será un placer para el responder a sus exigencias. Sea también posible establecer un menú personalizado con nuestro cocinero. Cocina regional, siciliana o internacional - son los típicos ejemplos de lo que se puede hacer.


Encontrareis un montón de tipos de vino seleccionados con mucho cuidado; una carta de vinos completa y clasificada para que podamos orientarles en su selección. Nuestro staff se alegrara poder ayudarles a elegir entre todos los vinos propuestos con el fin de acompañar su cena en las mejores condiciones. Encontrareis varios tipos de vino de la región de Ferrara, de Sicilia pero también de toda Italia.